OPERA
Ce grand classique, de la pâtisserie française, se compose d'un délicat biscuit aux amandes d'une crème au beurre au café et accompagnée d'une ganache chocolat noir 70%.
28,00 €
MILLEFEUILLE
Délicat et gourmand, laissez vous séduire par ce classique de la pâtisserie Française. Il se compose d'un feuilletage croustillant et d'une crème légère à la vanille de Madagascar.
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Déposés sur une pâte sablée chocolat, le praliné croustillant, le caramel et le chantilly au chocolat du Vietnam 73% forment un mariage très gourmand.
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MARRON
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CRAQUELIN
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BABA AU RHUM
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LE CITRON
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INTENSE
Pâtisserie 100% gourmande où la mousse au chocolat 70%, le crémeux chocolaté et le moelleux au chocolat se déclinent au fil de la dégustation.
28,00 €
TARTE CITRON
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DESIR
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GUERANDE
Ce gâteau gourmand création de la première heure devenu un classique de la maison se compose d'une mousse au chocolat noir 70%, de pommes rôties au caramel au beurre, d'une ganache lactée caramel et fleur de sel le tout déposé sur un délicieux biscuit aux amandes.
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PERLE
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SAINT ESTEVE
Le Saint Estève est une pâtisserie riche en saveurs de noisettes caramélisées, de pistaches et d'amandes. Sa crème au beurre pralinée garnit le biscuit macaron et le chocolat offre à ce gâteau une dernière touche de saveur.
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