MILLEFEUILLE
Délicat et gourmand, laissez vous séduire par ce classique de la pâtisserie Française. Il se compose d'un feuilletage croustillant et d'une crème légère à la vanille de Madagascar.
28,00 €
TARTE AUX FRAISES
Craquez pour notre délicieuse tarte aux fraises, composée d'une pâte sucrée aux amandes, d'une crème frangipane, d'une crème pâtissière ainsi que de fraises fraiches.
Allergènes: amande, lactose, œuf, gluten, pistache (en décoration)
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LE CITRON
Biscuit croustillant aux amandes, biscuit moelleux aux amande, biscuit linzer, confit de citron, crémeux citron, chantilly mascarpone à la vanille.
28,00 €
DESIR
Ce gâteau chocolaté très chic se compose d'un biscuit moelleux aux noisettes et de son praliné croustillant. Sa ganache et sa chantilly au chocolat au lait viennent apporter à cette pâtisserie un goût fondant en bouche. La feuille de chocolat croquant rajoute une touche d'élégance.
28,00 €
MANTARO
Découvrez notre dernière création, la bûche Mantaro. Elle se compose d'une acquoise aux amandes, praliné croustillant noix de pécan et sablé breton, Crémeux chocolat noir Pérou 70%.
42,00 €
CRAQUELIN
Le craquelin est composé d'une mousse au chocolat noir 70% onctueuse dont le goût est sublimé par le praliné feuilleté et par son biscuit au chocolat.
28,00 €
PERLE
Douce et légère, la pâtisserie "Perle" vous surprendra par son goût intense de fraise et de framboise, allié à la douceur de la mousse vanille de Madagascar déposée sur un cake vanille et biscuit cuillère.
28,00 €
INTENSE
Pâtisserie 100% gourmande où la mousse au chocolat 70%, le crémeux chocolaté et le moelleux au chocolat se déclinent au fil de la dégustation.
28,00 €
MARRON
Ce classique et gourmand gâteau aux marrons se compose d'un biscuit moelleux, d'une crème de marrons et éclats de marrons et une chantilly au marron.
5,90 €
MILLEFEUILLE FRAISE
Découvrez notre millefeuille revisité aux fraises fraiches, il se compose d'un feuilletage croustillant, un crème légère, et chantilly mascarpone vanille le tout agrémenté de fraises fraiches.
28,00 €
SABLÉ BRETON FRAISE
Découvrez notre tarte fraise individuelle revisité sur un sablé breton, le tout accompagné d'une ganache montée vanille de Madagascar
5,90 €
SAINT ESTEVE
Le Saint Estève est une pâtisserie riche en saveurs de noisettes caramélisées, de pistaches et d'amandes. Sa crème au beurre pralinée garnit le biscuit macaron et le chocolat offre à ce gâteau une dernière touche de saveur.
28,00 €
FRAISIER FRAMBOISIER
Ce fraisier vous séduira par sa génoise très tendre, garnie d'une crème légère à la vanille de Magascar, agrémenté de fraises et framboises.
28,00 €
MOELLEUX FRAISES
Ce moelleux aux amandes est garnie de crème légère et agrémenté de fraises fraiches.
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TIRAMISU
Ce délicieux dessert au goût franc de café, est composé de mascarpone café et de sa génoise moelleuse imbibée au café. Sa chantilly est également parfumée au café.
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RELIGIEUSE CHOCOLAT
Moelleuse et fondante, grâce à son chou parfaitement réalisé et garni d'un délicieux crémeux au chocolat noir 70%..
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Découvrez notre moelleux aux amandes, garni d'un crémeux à la passion sublimé l'ananas
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