DIABOLIX
Des biscuits Linzer (croustillant avec une pointe de sel), accueillent un savoureux rond de caramel ou un gourmand carré de gianduja, le tout enrobé d'un chocolat noir intense des Caraïbes.
15,00 €
TARTE TATIN
La tarte tatin se compose d'une pâte sucrée aux amandes, d'une crème frangipane, de pommes rôties au caramel au beurre salé, d'une fine couche de crème légère et crumble
40,00 €
Coffret 26 chocolats
Délicieux assortiment de 26 chocolats maison composé de 10 pralinés et 16 ganaches
20,80 €
GUIMAUVE VANILLE ENROBÉE
Guimauve légère et moelleuse à l'arôme envoûtant de vanille de Madagascar. Cette confiserie est enrobée de chocolat au lait fondant en bouche.
4,20 €
TARTE CITRON
Découvrez ou redécouvrez ce grand classique de la pâtisserie française.
Notre tarte citron se compose d'un pâte sucrée aux amandes, d'une fine couche de crème frangipane, d'une crème citron et d'une meringue italienne.
40,00 €
MARRON
Ce classique et gourmand gâteau aux marrons se compose d'un biscuit moelleux, d'une crème de marrons et éclats de marrons et une chantilly au marron.
5,90 €
BABA AU RHUM
À la base de ce gâteau au rhum, un savarin généreusement imbibé de sirop et nappé de chantilly au mascarpone délicatement vanillée. Pour finir en beauté une pipette d'excellent rhum qui sublimera ce gâteau très gourmand.
28,00 €
NOS FRANGIPANES
La galette frangipane se déguste une fois dans l'année mais quel plaisir de redécouvrir ce gâteau exceptionnel au feuilletage croustillant, garni d'une savoureuse crème frangipane.
Disponible du 2 janvier au 31 janvier.
19,00 €
TARTE VIETNAM
Déposés sur une pâte sablée chocolat, le praliné croustillant, le caramel et le chantilly au chocolat du Vietnam 73% forment un mariage très gourmand.
42,00 €
RELIGIEUSE CHOCOLAT
Moelleuse et fondante, grâce à son chou parfaitement réalisé et garni d'un délicieux crémeux au chocolat noir 70%..
5,90 €
POCHON MENDIANT 100G
Découvrez nos délicieux mendiants garnies d'amandes et noisettes caramélisées ainsi que de noix et pistaches déposés sur un chocolat noir Caraïbes 66% ou chocolat lacté.
11,00 €
OPERA
Ce grand classique, de la pâtisserie française, se compose d'un délicat biscuit aux amandes d'une crème au beurre au café et accompagnée d'une ganache chocolat noir 70%.
28,00 €
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À Nice, Saint-Laurent-du-Var, et la Trinité
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