INTENSE
100% gourmet pastry where 70% chocolate mousse, chocolate cream and chocolate fondant are available as you taste them.
€28.00
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GUERANDE
This gourmet cake, a creation from the very beginning and now a house classic, is made up of a 66% dark chocolate mousse, roasted apples with butter caramel, a milky caramel and fleur de sel ganache, all placed on a delicious almond biscuit.
€28.00
DESIRE
This very chic chocolate cake is made up of a soft hazelnut biscuit and its crunchy praline. Its ganache and milk chocolate whipped cream give this pastry a melt-in-the-mouth taste. The crunchy chocolate leaf adds a touch of elegance.
€28.00
BRIOCHE DES ROIS
Découvrez notre délicieuse brioche à notre façon, aux raisins.
Disponible du 2 janvier au 31 janvier
€19.00
RUM BABA
At the base of this rum cake, a savarin generously soaked in syrup and topped with delicately vanilla mascarpone whipped cream. To finish off beautifully, a pipette of excellent rum will enhance this very gourmet cake.
€28.00
LE CITRON
Biscuit croustillant aux amandes, biscuit moelleux aux amande, biscuit linzer, confit de citron, crémeux citron, chantilly mascarpone à la vanille.
€28.00
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MOELLEUX ANANAS PASSION
Découvrez notre moelleux aux amandes, garni d'un crémeux à la passion sublimé l'ananas
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NOS FRANGIPANES
La galette frangipane se déguste une fois dans l'année mais quel plaisir de redécouvrir ce gâteau exceptionnel au feuilletage croustillant, garni d'une savoureuse crème frangipane.
Disponible du 2 janvier au 31 janvier.
€20.00
FRANGIPANE CHOCOLAT
Cette galette au feuilletage fin et croustillant est garnie d'une savoureuse crème frangipane truffée de chocolat noir 70%. Une galette ultra gourmande!
Taille unique 5/6 personnes.
Disponible du 2 janvier au 31 janvier.
€39.00
MISS TATIN
Un galette originale et gourmande. La Miss Tatin se compose de notre traditionnelle crème frangipane sur laquelle nous déposons des pommes au caramel rôties au four. Le tout enveloppé dans un feuilletage croustillant.
Taille unique 5/6 personnes
Disponible du 2 janvier au 31 janvier
€39.00
ANDOA
Let yourself be tempted by our latest chocolate creation.
A crunchy praline shortbread is placed on a soft almond and hazelnut dacquoise, all enhanced by a 70% Peruvian dark chocolate mousse.
€42.00
FRANGIPANE PISTACHE FRAMBOISE
Un galette originale et gourmande. Cette frangipane est composée d'une crème frangipane à la pistache, de framboises et d'éclats de pistache torréfiée. Le tout enveloppé dans un feuilletage croustillant.
Taille unique 5/6 personnes
Disponible du 2 janvier au 31 janvier
€38.00
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