COFFRET 12 MACARONS

Macaron coco : coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, coco râpé, blanc d’œuf déshydraté), ganache coco (

Macaron framboise : coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, colorant naturel E120), intérieur framboise ( 

Macaron pistache :coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, colorant naturel (E160a, E131), intérieur pistache (poudre d’amande, crème,pistache grillée, sucre, eau, beurre de cacao, sirop de sucre inverti)

Macaron café :coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, coco râpé, blanc d’œuf déshydraté, café soluble) intérieur pistache (poudre d’amande, crème, extrait de café, sucre, eau, beurre de cacao, sirop de sucre inverti)

Macaron citron : coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, zeste de citron, colorant naturel E161b) ganache citron (jus de citron, zeste de citron, sucre, amidon de maïs, chocolat blanc (lait en poudre, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja, vanille), beurre).

Macaron citron vert vanille : coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, zeste de citron, colorant naturel E161b) ganache citron vert (jus de citron vert, zeste de citron vert, sucre, amidon de maïs, chocolat blanc (lait en poudre, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja, vanille), beurre), ganache vanille (crème, sirop de sucre inverti, chocolat blanc (laiten poudre, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja, vanille), beurre, vanille gousse de Madagascar)

Macaron vanille : coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté), ganache vanille (crème, sirop de sucre inverti, chocolat blanc (lait en poudre, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja, vanille), beurre, vanille gousse de Madagascar

Macaron amande :coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, coco râpé, blanc d’œuf déshydraté) intérieur amande (poudre d’amande grise, crème, sucre, eau, beurre de cacao, sirop de sucre inverti)

Macaron yaourt griotte : coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, scintillant rubis E172), ganache yaourt (crème, mascarpone (crème de lait, lait, correcteur d’acidité : acide lactique) lait,poudre de yaourt (yaourt en poudre, sucre, acidifiant : acide malique (E296), acide citrique (E330) arome yaourt), poudre de lait, chocolat blanc (lait en poudre, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja, vanille),  griotte semi confites (griottes, sucre, sirop de glucose, acide citrique (E330).

Macaron chocolat noir 66% Caraïbes : coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, cacao poudre, colorant naturel (E150c, E120, E153), ganache chocolat noir 68% origine Caraïbes (crème, chocolat noir 66% origine caraïbes (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja,extrait naturel de vanille), sirop de sucre inverti, beurre)

Macaron chocolat noir 73% Vietnam : coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, cacao poudre, colorant naturel (E150c, E120, E153), ganache chocolat noir 73% origine Vietnam (crème, chocolat noir 73% origine Vietnam (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, arome naturel de vanille), sirop de sucre inverti, beurre)

Macaron chocolat framboise: coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, cacao poudre, colorant naturel (E150c, E120, E153), scintillant rouge (E172)), ganache chocolat framboise (pulpe de framboise, chocolat noir 64% origine Caraibes 64% (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille), chocolat lacté 40% (beurre de cacao, laitentier en poudre, sucre, fève de cacao, sucre roux, lécithine de soja, extrait naturel de vanille, extrait de malt d’orge), framboise, sirop de sucre inverti, beurre)

Macaron chocolat banane: coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, blanc d’œuf déshydraté, poudre de cacao, colorant naturel (E161b)) ganache chocolat banane (pulpe de banane, chocolat noir 66% origine caraïbes (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja,extrait naturel de vanille), sirop de sucre inverti, beurre,rhum)

Macaron caramel:coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, coco râpé, blanc d’œuf déshydraté, sucre roux, colorant naturel (E161b, E150c, E120, E160a(ii)) caramel au beurre salé (beurre, sucre, crème, glucose, sel de Guérande)

Macaron caramel:coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, coco râpé, blanc d’œuf déshydraté, sucre roux, colorant naturel (E161b, E150c, E120, E160a(ii)) caramel au beurre salé (beurre, sucre, crème, glucose, sel de Guérande)

Macaron caramel passion:coque (blanc d’œuf, sucre glace, poudre d’amande, eau, sucre, coco râpé, blanc d’œuf déshydraté, colorant naturel (E161b, E150c, E120, E160a(ii)) caramel au beurre salé (beurre, sucre, crème, glucose, vanille gousse de Madagascar, pulpe passion, gélatine poudre, eau)