L'école
Ne vous contentez plus de déguster les créations LAC, réalisez-les !
Dès maintenant, la pâtisserie LAC propose des cours de pâtisserie et chocolaterie, réservables directement sur le site Internet.
Ces ateliers, de 10 participants et d’une durée de 3 heures, ont lieu dans le laboratoire LAC à La Trinité.
Techniques de réalisation des grands classiques de la pâtisserie
Chaque cours dédié à une spécialité
Des astuces et des conseils
Des pâtissiers chocolatiers confirmés à votre écoute
Une ambiance conviviale
Repartez avec vos créations et régalez-vous !
Pour les groupes (amis ou collaborateurs),
contactez-nous pour des renseignements et/ou un devis.
Carte cadeau Cours
Carte cadeau | Disponible
Vous comptez dans votre entourage un véritable féru de pâtisserie, un mordu de chocolat et autres délices sucrés, et vous aimeriez trouver le cadeau idéal à lui offrir en toute occasion ? Ne cherchez plus, LAC l’a fait ! Dès aujourd’hui, rendez-vous sur notre site ou dans votre boutique LAC la plus proche pour acquérir une carte cadeau, valable sur tous les cours dispensés dans notre nouvel atelier de La Trinité.
Le temps d’un cours...
75 €
Carte cadeau Pascal LAC
Carte cadeau MasterClass | Disponible
Vous comptez dans votre entourage un véritable féru de pâtisserie, un mordu de chocolat et autres délices sucrés, et vous aimeriez trouver le cadeau idéal à lui offrir en toute occasion ? Ne cherchez plus, LAC l’a fait ! Dès aujourd’hui, rendez-vous sur notre site ou dans votre boutique LAC la plus proche pour acquérir une carte cadeau premium, valable sur tous les cours dispensés dans notre nouvel atelier de La Trinité.
Le temps...
100 €
Stage Pascal Lac | 17/07 |...
Atelier entremet chocolat avec Pascal LAC - De 9h à 12h - samedi 10 juillet | Complet
Réalisation d'un entremet au chocolat, l'ANDOA
Découvrez toutes les techniques et astuces du chef et repartez avec votre création.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau Premium, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte dans la rubrique "code promo".
100 €
Stage macaron | 17/07 |...
Atelier autour du fraisier- De 14h à 17h - samedi 17 juillet | Complet
Venez apprendre à réaliser de délicieux macarons. Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de coques et intérieurs macarons.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte dans la rubrique "code promo".
75 €
Stage macaron | 24/07 |...
Atelier autour du macaron- De 14h à 17h - samedi 24 juillet | Complet
Venez apprendre à réaliser de délicieux macarons. Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de coques et intérieurs macarons.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte dans la rubrique "code promo".
75 €
Stage fraisier | 31/07 |...
Atelier autour du fraisier- De 14h à 17h - samedi 31 juillet | Complet
Venez réaliser grand classique de saison, le fraisier. Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de ce gâteau emblématique.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte dans la rubrique "code promo".
75 €
Stage fraisier | 04/09
Atelier autour du fraisier- De 14h à 17h - samedi 4 septembre LABORATOIRE LAC - 113 route de laghet 06340 La Trinité | Disponible
Venez réaliser grand classique de saison, le fraisier Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de ce gâteau emblématique.
Attention dernier cours de fraisier de l'année.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte dans la rubrique "code promo".
75 €
Stage entremet chocolat |...
Atelier sur le thème de l'entremet chocolat - De 14h à 17h - samedi 2 octobre LABORATOIRE LAC - 113 route de laghet 06340 La Trinité | Complet
Venez percer le secret de fabrication de notre Craquelin. Réaliser une génoise au chocolat, une mousse au chocolat noir et un praliné amande noisette croustillant.
Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de ce grand classique de la maison.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte...
75 €
Stage macaron | 09/10
Atelier autour du macaron- De 14h à 17h - samedi 9 octobre LABORATOIRE LAC - 113 route de laghet 06340 La Trinité | Disponible
Venez apprendre à réaliser de délicieux macarons. Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de coques et intérieurs macarons.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte dans la rubrique "code promo".
75 €
Tatin à notre façon | 16/10
Atelier tarte Tatin à partager - De 14h à 17h - samedi 16 octobre LABORATOIRE LAC - 113 route de laghet 06340 La Trinité | Disponible
Venez réaliser un produit de saison avec ce carré Tatin. Cette sera composée d'une pâte sablée aux amande, d'une crème frangipane, de pommes rôties, caramel à la fleur de sel et nougatine de fruits secs .
Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de ce grand classique revisité.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre...
75 €
Stage autour du Marron | 23/10
Atelier autour du marron - De 14h à 17h - samedi 23 octobre LABORATOIRE LAC - 113 route de laghet 06340 La Trinité | Disponible
Venez travaillez le marron sous plusieurs déclinaisons. Lors de ce stage vous réaliserez notre grand classique gâteau aux marron puis une verrine façon Mont blanc.
Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de ce gâteau emblématique.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte dans la...
75 €
Stage entremet chocolat |...
Atelier sur le thème de l'entremet chocolat - De 14h à 17h - samedi 30 octobre LABORATOIRE LAC - 113 route de laghet 06340 La Trinité | Disponible
Venez percer le secret de fabrication de notre Craquelin. Réaliser une génoise au chocolat, une mousse au chocolat noir et un praliné amande noisette croustillant.
Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de ce grand classique de la maison.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte...
75 €
Stage macaron | 06/11
Atelier autour du macaron- De 14h à 17h - samedi 6 novembre LABORATOIRE LAC - 113 route de laghet 06340 La Trinité | Disponible
Venez apprendre à réaliser de délicieux macarons. Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de coques et intérieurs macarons.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre panier et de saisir le code inscrit sur votre carte dans la rubrique "code promo".
75 €
Tatin à notre façon | 13/11
Atelier tarte Tatin à partager - De 14h à 17h - samedi 13 novembre LABORATOIRE LAC - 113 route de laghet 06340 La Trinité | Disponible
Venez réaliser un produit de saison avec ce carré Tatin. Cette sera composée d'une pâte sablée aux amande, d'une crème frangipane, de pommes rôties, caramel à la fleur de sel et nougatine de fruits secs .
Nous partagerons nos astuces et conseils pour la réalisation de ce grand classique revisité.
IMPORTANT : Si vous possédez une carte cadeau, merci d'ajouter le cours à votre...
75 €
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