VACHERIN VANILLE CHOCOLAT
Pour finir votre repas sur une touche de fraicheur découvrez vacherin vanille chocolat.
Crème glacée vanille de Madagascar, crème glacée chocolat noir 70% origine Pérou, meringue
50,00 €
BUCHE TAHAA
Laissez vous séduire par notre dernière création gourmande. Notre bûche se compose d'un biscuit chocolat, un croustillant praliné, une crème brûlée vanille de Tahiti enveloppé dans une mousse chocolat Uganda 70%.
Allergènes: gluten, oeufs, soja, lait, amandes, noisettes.
Conseil de dégustation: Sortir 30 minutes avant la dégustation
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DESIR 2026
Ce gâteau chocolaté très chic se compose d'un biscuit moelleux aux noisettes et de son praliné croustillant. Sa ganache et sa chantilly au chocolat au lait viennent apporter à cette pâtisserie un goût fondant en bouche. La feuille de chocolat croquant rajoute une touche d'élégance.
32,00 €
MARRON 2026
Découvrez la version 2023 de notre délicieux gâteau aux marrons. À la fois douce et intense, la crème de marrons se marie à la perfection avec des éclats de marrons et la chantilly onctueuse.
32,00 €
VACHERIN VANILLE MANDARINE
Pour finir votre repas sur une touche de fraicheur découvrez vacherin vanille mandarine.
Crème glacée vanille de Madagascar, sorbet mandarine, meringue.
50,00 €
VACHERIN VANILLE FRAISE
Pour finir votre repas sur une touche de fraicheur découvrez vacherin vanille fraise.
Crème glacée vanille de Madagascar, sorbet fraise, meringue
50,00 €
TARTE TATIN
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ANDOA INDIVIDUEL
Laissez vous tenter par nôtre dernière création chocolatée.
Un sablé au praliné croustillant est déposé sur une dacquoise moelleuse aux amandes et noisettes le tout sublimé par une mousse au chocolat noir Pérou 70%.
5,90 €
Tarapoto 2026
Découvrez notre dernière création, l'entremet du nouvel an Tarapoto se compose d'un biscuit chocolat sans farine, croustillant praliné au sarasin, Crémeux chocolat noir Pérou 70%, Mousse chocolat au lait 55%.
5,90 €
BUCHE MARRON
Pour couronner un repas de fête avec un gâteau de Noël fin et délicieux, découvrez ou découvrez notre grand classique: la bûche aux marrons. Cette alliance raffinée de crème de marrons, de chantilly et d'éclats de marrons accompagné de son biscuit moelleux amande vous fera redécouvrir le goût de marron riche et intense.
47,00 €
MANTARO 2026
Découvrez notre dernière création, la bûche Mantaro. Elle se compose d'une acquoise aux amandes, praliné croustillant noix de pécan et sablé breton, Crémeux chocolat noir Pérou 70%
Disponible du 15 au 25 décembre.
5,90 €
LE SAPIN PRALINÉ
Découvrez notre dernière création chocolatée pour les fêtes de fin d'année.
Notre sapin est réalisé en chocolat noir 70% et fourré de praliné amande noisette aux éclats d'amandes caramélisées
42,00 €
BUCHE DESIR
Pour le repas de fêtes offrez-vous ce plaisir gourmand chocolaté. La bûche Désir vous séduira avec son biscuit moelleux associé au praliné croustillant, à sa ganache et chantilly au chocolat au lait 40% . Une coque de chocolat croquant couronne ce gâteau de Noël gourmand.
47,00 €
BUCHE TARAPOTO
Découvrez notre dernière création, la bûche Tarapoto qui se compose d'un biscuit chocolat sans farine, croustillant praliné au sarasin, Crémeux chocolat noir Pérou 70%, Mousse chocolat au lait 55%.
47,00 €
INTENSE INDIVIDUEL
Pâtisserie 100% gourmande où la mousse au chocolat, le crémeux chocolaté et le moelleux au chocolat se déclinent au fil de la dégustation.
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PERLE 2026
Le Perle se compose d'une mousse délicatement parfumée à la vanille de Madagascar alliée au coulis de fraise et de framboise plaira certainement aux plus exigeants le tout accompagné d'un biscuit madeleine et un biscuit cuillère.
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BUCHE MANDARINE
Fêtez Noël avec notre dernière création tout en légèreté. La bûche Mandarine est composée d'un pain de gène, un croustillant aux amandes, un biscuit moelleux aux amandes avec un insert mandarine le tout enveloppé d'une mousse vanille de Madagascar.
47,00 €
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