Le 19 mai dernier, quelle fierté pour Pascal LAC de voir celle qu’il a sélectionnée à Nice lors des épreuves régionales remporter la 2^e place à la 8^e édition du Concours Macaron Amateur ! 

Avec sa recette du macaron « L’Amante » jasmin et framboise, Marie-Noëlle Radigon a su mettre en application les précieux conseils de son coach Pascal LAC. Elle a ainsi séduit l’imposant jury composé de 17 prestigieux pâtissiers avec ses délicieuses coques fleuries. Une recette à tester et déguster de toute urgence !